猪肉采购及配送方案199P

目 录 第一章 配送方案 3 第一节 肉类配送人员配备 3 第二节 配送供货系统程序保障 4 第三节 肉类配送服务队伍投入保障措施 11 第四节 肉类配送进度安排方案 27 第五节 仓储场所租赁合同 复印件 37 第六节 配送能力证明材料 38 第二章 服务方案及违约处理措施 39 第一节 五星服务售后服务认证证书 39 第二节 服务质量保障措施 39 第三节 进度保障措施 45 第四节 管理及违约处理措施 46 第三章 质量控制方案 47 第一节 生产质量控制措施及规程 47 第二节 肉 类 产品 质量 追溯制度 54 第三节 肉类原材料货品质量保障措施 56 第四节 溯源 质量 管理制度 87 第五节 新鲜肉类质量保障承诺 89 第四章 应急保障能力 91 第一节 肉类配送应急预案 91 第二节 肉类 配送应急 保障措施 96 第三节 肉类安全事故应急预案 103 第四节 肉类 安全应急预案 109 第五节 食材配送管理及应急方案 115 第六节 肉类、原材料临时任务及其它应急方案 145 第七节 食材配送方案及特殊情况应急方案 157 第八节 肉类应急配送预案 182 第九节 肉类配送临时补货变更供货配送的应急方案 183 第十节 肉类 售后及应急服务方案 185 第十一节 肉类应急配送方案 198 第十二节 收到通知起1小时内到达到指定地点 承诺函 199 承诺函 199 配送方案 第一节 肉类配送人员配备 先进的管理理念经过十几年的摸索与锤炼、学习和成长，我们行程了一套高效规范的管理体系。主要由五大部分组成： 一、健全的岗位责任制：员工有章可循； 二、强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系； 三、加强出品质量责任制：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。一站式采购根据市场分析及客户要求，超市领导人果断转变思路，率先撤销大型物流仓库，由原来的批发采购—装卸—仓储—装卸—现场，直接变为蔬菜基地（或农业发展专业合作 社）采购—加工—现场；极力降低物流成本，充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求。 四、加强卫生管理责任制：在环境卫生方面严格按7S标准执行，并对所有现场定期与不定期的检查，消除卫生隐患。 五、加强 肉类 安全管理责任制：配送部严格按照 肉类 安全管理体系运作，率先在同行业建立一套科学规范的作业流程和服务标准。严把食材质量关，实施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行 肉类 安全检测，形成从种养殖、原料采购、保险加工、储藏运输和送货上门的一体化服务。 第二节 配送供货系统程序