目录
2.3.
服务流程
3
2.3.1.项目整体设想
3
2.3.2.配送保障
3
2.3.3.
配送作业流程图
4
2.3.4.配送作业基本环节
4
2.3.5.配送作业一般流程
5
2.3.6.配送订单处理
8
2.3.7.送货及退调作业
11
2.3.8.内部管理制度
12
2.3.9.详细配送方案
15
2.3.10.
配送流程
17
2.3.11.配送措施
18
2.4.
特色服务
20
2.5.
安全保障
22
2.5.1.
安全管理
22
2.5.2.
从业人员个人卫生管理制度
23
2.5.3.
从业人员学习培训制度
24
2.5.4.
从业人员健康检查管理制度
25
2.5.5.
食品安全检查制度
26
2.5.6.
食品进货查验记录管理制度
27
2.5.7.
食品安全管理制度
28
2.5.8.
食品仓储安全管理制度
29
2.5.9.卫生管理措施
30
2.5.10.食品保鲜措施
32
2.5.14.奶制品饮用安全注意事项
33
4、
应急预案
34
4.1.
配送
遭遇恶劣天气
应急预案
34
4.1.1.
自然灾害情况供应应急措施
34
4.1.2.
自然灾害情况运输应急措施
35
4.1.3.
道路交通事故应急措施
37
4.2.
医院临时
要求
补货
应急预案
41
4.3.
食品安全卫生事故应急应急措施
43
4.4.
配送车辆误时应急措施
48
4.5.
食品不足应急措施
49
4.6.
新型冠状病毒传染病类应急措施
50
4.7.
货物搬运装卸应急措施
62
4.8.
出现价格上涨应急措施
66
4.9.
其他突发情况应急措施
67
5、
质量管控
68
5.1.配送规范
68
5.2.接收规范
68
5.3.储存规范
68
5.4.
食品采购管理制度
69
5.5.
食品仓库管理要求
70
5.6.产品质量保障措施
72
5.7.其他履约保障措施
75
2.3.
服务流程
2.3.1.项目整体设想
针对该项目，我公司若中标，为更好的服务于客户，及时解决客户问题，满足客户需求，我公司则建立专属营养餐项目部，以便于加强我公司各服务配送人员的协调、组织与领导，全面提高该项目服务质量。为客户提供全方位专业化的服务。
我方将依据质量管理体系的要求来进行项目实施，以保证整个项目的质量满足采购单位的要求。
本项目配送步骤如下：商品采购、到货验收、装卸入库、仓储、装卸出库、配送、用户现场、签收验收报告等相关手续、单次配送结束。具体配送频度及数量根据甲方要求及实际情况实时调整，以保证项目整体运行准确流畅。
2.3.2.
配送保障
（1）我司首选
由自有运输车辆
进行货物运输配送，超出
我公司运送能力
的由
合作物流
车辆进行配送运输。不论我方采用何种运输方式，我方均保证采购计划供应量，并保证有必要的调峰运输能力，确保采购人的需要。
（2）根据合同产品的特点和在运输中的不同要求，我方在包装箱上醒目地标明“小新轻放
牛奶采购方案76
