超市方案模板（666页）

超市方案 投 标 文 件 （ 方案模板 ） 投标人： XXXXX （单位盖章） xxxx 年 x 月 x 日 目 录 超市方案 1 第一章 本项目总体服务方案 29 第一节 超市 管理制度 29 第1章 门店各岗位责任 29 一、 店长岗位责任 29 二、 店长工作流程 29 三、 店长每日检查项目表 30 五、 柜组长工作流程 31 七、 收银员岗位责任 33 第2章 业务操作流程 33 一、 接货验收规定 33 二、 补货上架作业流程 34 三、 销货退回程序 35 四、 盘点工作流程 35 第3章 管理制度 36 一、 奖金制度 36 二、 提成制度 36 三、加班制度 36 四、保险制度 36 五、赠品管理制度 36 六、 商品质量管理制度 37 七、 报损制度 37 八、 盘点制度 38 九、 废旧包装管理制度 38 十、 缺货防止制度 39 十二、 促销活动实施与管理制度 40 十三、关于公司各营业场所安全用电、节约用电的管理规定 41 十四、超市耗材管理制度 41 十五、监督制度 41 十六、退换货制度 44 十七、设备维护制度 45 十八、员工购物制度 45 十九、员工偷窃事件的防止制度 46 二十、 收银作业检查制度 46 第4章 超市收银员工作规范 47 一、收银员理念 47 二、收银员应有礼节 47 三、结帐程序 47 四、收银员注意事项 48 遵守有关现金规定： 48 五、营业前注意事项 49 六、营业中注意事项 49 七、营业后注意事项 51 八、收银台常见问题处理及注意事项 51 A、作业错误引起的损耗： 52 （一）超市收银人员管理制度 53 一、收银课规章制度 53 二、 营业 前的准备 55 三、超市收银八步曲 56 四、岗位职责 57 五、收银操作要求 61 六、顾客服务 68 顾客满意离开 75 七、收银员待客作业要领 77 八、现金的管理 80 九、封闭柜收银工作流程 80 （二）超市保洁人员管理制度 82 一、保洁日常素养： 82 二、日常工作安排： 83 三、交接班制度 84 （三）超市食材安全管理制度 85 食品贮存和销售散装食品标签标注管理制度 87 （四） 退货和进货台账管理制度 90 一、总则 90 二、适用范围 90 三、职责 91 四、退货操作流程 91 五、退货产品的处置 92 六、检查与考核 92 （五）超市采购实施的管理制度 92 一、 采购部职责 92 三、工作内容及方法 93 四、绩效考核办法 96 绩效考核满分为100分 97 五、工作监督管理 98 （六）超市仓库管理制度 101 一、目的 101 二、 仓库 102 三、仓库管理员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作; 102 四、验收与保管 102 五、规定 103 （七）超市监督管理制度 106