目录
一、
管理能力和水平
1
1.1、
服务质量
管理
1
1.2、
操作规程控制
管理
7
1.3、
货物
采购管理
9
1.4、
人员培训
10
2、管理制度及要求
13
2.1、
管理规定
13
2.2、员工守则
13
2.3、
考勤规定
15
2.4、
开业规定
16
2.5、
员工
管理要求
16
2.6、
员工服务
要求
17
2.7、
服务
管理制度
21
（二）
经营方案
23
1、
经营管理实施方案
23
1.1、
对经营管理的整体设想及策划
23
1.1.1、经营设想
23
1.1.2、经营策划
24
1.1.3、经营方向
25
1.2、
进货渠道、进出货记录
27
1.3、
临期、到期商品处理管理方案
28
1.4、
安全消防管理方案
29
1.4.1、消防安全管理
措施
29
1.4.2、
消防安全管理
制度
29
1.4.3、消防宣传教育培训制度
30
1.4.4、用电防火安全管理制度
30
附：
安全消防
承诺
31
1.5、
卫生保洁管理方案
32
1.5.1、
理发店卫生管理
32
1.5.2、
环境卫生
33
1.5.3、
经营
卫生管理制度
33
1.5.4、日常卫生管理规范
34
1.5.5、卫生管理保证措施
35
2、
场地装修及平面布置方案
36
2.1、
场地装修方案
36
3、
应急措施
38
3.1、消防事件
应急措施
38
3.2、台风灾害
应急措施
41
3.3、其他突发情况
应急措施
41
（三）
服务承诺
43
1、
进退场承诺
43
1.1、
承诺书
43
1.2、
进退场
计划
44
附：进场
设备
及其他用品
配置
45
2、
响应速度及纠纷处理
46
2.1、
响应速度及纠纷处理
时间承诺
46
2.2、
纠纷处理方案
47
2.3、
纠纷
处理流程
53
3、
对招标要求的响应
54
4、
货品价格控制措施
55
4.1、
财务管理制度
55
4.2、
定价机制
57
4.3、
商品价格控制措施
58
4.4、
控制利润比率
61
4.5、
商品
及服务
价格
承诺
62
4.6、
优惠活动
63
4.7.1、
贫困生免费理发服务
63
4.6.2、15元快剪服务
64
4.6.3、活动赞助
64
5、
其他服务承诺
65
四、
XXX
经营性用房（项目）租赁
报
价
表
67
一、
管理能力和水平
1.1、
服务质量
管理
服务质量标准
1
、
洗发
选择适用洗发品
，
泡沫充足
；
挠到揉透
，
轻重适宜
，
舒适止痒
，
不伤头皮
；
洗净冲透
，
无残留碎发和头屑
。
2
、
修剪
留发长短适宜
；
边线形状整齐美观
：
色调柔和
：
层次均匀
，
高低适度
；
发量薄厚适宜
；
发式与其脸型、年龄、职业及顾客需求等因素相适应
。
3
、
烫发
3.1
、
卷杠
标准卷杠
，
排列整齐划一
，
分片薄厚一致
，
厚度不超过卷杠直径
，
宽度不超过卷
（
棍
）
长度。松紧适宜
，
发丝平整
，
发梢顺直
，
表面光滑平伏
。
3.2
、
涂抹烫发剂
涂抹烫
校区部分生活配套类项目（美发类服务）69页
