食品食材配送服务方案（576P）

大肉类产品配送服务方案 目录 一、 售后服务方案 1 （一） 服务理念及优势 1 1、 服务理念与定位 1 2、 服务目标 1 3、 服务模式 2 4、 服务特色 2 5、 服务措施 3 6、 服务优势 5 （二） 售后服务方案 6 1、 售后服务计划 6 2、 售后服务方式 7 3、 售后服务技术支持 7 4、 售后服务维护 8 5、 售后服务能力 8 （三） 售后服务的程序及内容 10 1、 售后服务程序 10 2、 售后服务内容 10 3、 售后服务管理制度 13 （四） 退换货及定期回访 14 1、 退换货的承诺 14 2、 定期回访的承诺 14 二、 技术方案 15 （一） 服务承诺 15 1、 投诉问题响应方案 15 1.1、 问题响应方案 15 1.2、 解决问题方案 16 2、 退换货服务方案 45 2.1、 承诺书 45 2.2、 退换货服务方案 46 （二） 供应实施方案 52 1、 团队组成分工 52 1.1、 岗位人员配置表 52 1.2、 人员管理制度 54 1.3、 从业人员卫生管理制度 63 1.4、 从业人员健康管理制度 63 1.5、 人员培训制度 64 2、 订单管理 65 2.1、 订单接收渠道与人员安排 65 2.2、 订单处理流程 67 2.3、 临时订货处理流程 69 2.4、 供货清单管理 71 2.5、 沟通与反馈机制 73 3、 食品检测 75 3.1、 食材检测留样管理制度 75 3.2、 食品检验制度 76 3.3、 肉品品质检验管理制度 78 3.4、 鲜禽畜肉类屠宰产品品质检测 79 3.5、 鲜禽畜肉类屠宰加工质量检测 86 3.6、 鲜禽畜肉类屠宰检验检疫规程 96 3.7、 食材质量保证措施方案 115 4、 存储 139 4.1、 食材储存管理制度 139 4.2、 仓储卫生管理制度 140 4.3、 进货查验记录制度 141 4.4、 食品包装、存储、运输管理制度 143 4.5、 贮藏保鲜计划方案 146 4.6、 食材仓储管理方案 169 5、 粗加工 187 5.1、 食品加工工艺流程图 187 5.2、 食品加工工艺流程示意图 188 5.3、 加工工艺流程 189 5.4、 加工方法 190 5.5、 散件热鲜肉的操作流程及要求 196 5.6、 加工质量检验 203 5.7、 食材加工措施方案 210 6、 分拣 216 6.1、 食材分拣管理制度 216 6.2、 车间卫生措施 217 6.3、 分拣车间工作制度 221 6.4、 分拣车间岗位责任 225 6.5、 分拣车间员工专业培训 229 6.6、 肉类分拣保障方案 232 6.7、 分拣设备的清洁维护和保养 239 6.8、 分拣车间卫生管控措施 246 7、 配送 253 7.1、 配送服务总体设想 253 7.2、 配送方案实施策略 277 7.3、 项目配送管理制度 282 7.4、 配送服务要求 300 7